
スパイシーオクラごろごろカレーかな
インド風オクラたっぷりキーマかな
<オクラの最適な茹で時間は?おいしい茹で方やレシピも紹介>
https://www.pietro.co.jp/pietro-radio/cooking/co26/
* 教養としてのカレー(清水 侑季 (著))
「本書はカレーの境界線を揺らし、あなたのカレーの常識をじわじわと組み替えることを目指します。(中略)
読み終わった時には、カレーを見て、作って、食べる時の解像度が上がっていることでしょう。そのとき、カレーだけでなく世の中の見え方も変わっていることでしょう。カレーは、世界を組み替えるレンズだからです。それが、「教養としてのカレー」の意味です。」(本文より)