新じゃがをしっとりほっこり甘辛煮
新じゃがの小芋甘辛煮っころがし
＜新馬鈴薯（しんじゃが） 初夏＞
五月から六月ころに出回る走りのジャガイモのこと。ゆでればそのまま皮ごと食べられる。青くささもいくらか残る新鮮な味が特徴である。芋サラダや肉じゃがなど幅広く利用される。（「きごさい歳時記」＞
＜新馬鈴薯（しんじゃが）：例句＞
新じやがを耳のきれいな男と剥く ふけとしこ
艶やかに新じやがを煮て凡婦なり 戸村よねこ
新じやがのホクホク後期高齢者 池田光子
到来の新じやが茄でて昼餉かな 青木政江
新じやがの煮え立つて来し余生かな 中村恭子
＜ウナギはメスが大きくてうまい！ 技術力で価値を高めた“日本一の産地”愛知・三河一色＞・2026.05.19・浮田 泰幸・https://www.nippon.com/ja/japan-topics/g02606/