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新じゃがをしっとりほっこり甘辛煮新じゃがの小芋甘辛煮っころがし　＜新馬鈴薯（しんじゃが） 初夏＞五月から六月ころに出回る走りのジャガイモのこと。ゆでればそのまま皮ごと食べられる。青くささもいくらか残る新鮮な味が特徴である。芋サラダや肉じゃ...