たべもの俳句– category –

春菊を花椒ソースで生サラダ　＜春菊のサラダ　花椒ソース＞https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/4815＜瓶入りプリンが人気のマーロウ　40年右肩上がり「失敗なし」の秘訣＞・3月7日https://www.asahi.com/articles/ASR335CZ2R32ULOB02H.htm...

啓蟄にまわる円卓中華店＜「あずきバー」10年ぶりにリニューアル　「ミルク金時バー」「宇治金時バー」も原料を変更し改名＞・3/7・ねとらぼ・https://news.yahoo.co.jp/articles/07760d949452975e247bbde7d2325febdae57115 ＊　散歩の達人 ベストオブ町中...

米を研ぐ指も健やか水温む　＜しっかり研ぐ？ 軽く研ぐ？ プロが教える「正しいご飯の炊き方」（米の研ぎ方、米の洗い方）＞・https://mi-journey.jp/foodie/35647/ ＊　ご飯の炊き方を変えると人生が変わる（真崎 庸 (著)）蓋をせずに強火で炊く。途中で...

ハマグリに負けじホンビノ名物に　＜ホンビノス貝・船橋期待のニューフェース＞https://www2.nhk.or.jp/archives/michi/cgi/detail.cgi?dasID=D0004990739_00000＜はまぐりとどう違う!? ホンビノス貝の美味しい食べ方ガイド＞https://www.nichireifoods.co...

ちらし寿司千切り卵ミモザ咲く ＊　伝え継ぐ日本の家庭料理 すし ちらしずし・巻きずし・押しずしなど（日本調理科学会 (著)）お米をたっぷり使うすしは、昔からハレの日のごちそう。地域色豊かなちらしずし、柿や笹の葉で包んだすし、土地のおいしいもの...

お吸い物やはりハマグリ王道で　＜ハマグリのお吸い物＞ひな祭りには、ハマグリのお吸い物が添えられる。ハマグリの旬は冬から春先で、今の4月にあたる旧暦の3月3日がハマグリの食べ納めともいわれる。ハマグリのお吸い物には、女の子の成長と幸せを願うと...

沖縄に春が訪れ中身汁　＜沖縄・浜比嘉島の食堂へ・のどかな空気に包まれて・沖縄のお母さんの味を＞https://crea.bunshun.jp/articles/-/35502 ＊　おうちで手軽に免疫力アップ! まいにち腸活スープ（奥薗 壽子 (著), 小林 暁子 (監修)）温かいスープでほ...

サーモンとサヤインゲンで春ちらし　＜「サーモンの三色洋風ずし丼」の献立＞https://www.lettuceclub.net/recipe/kondate/detail/k20220519/ ＊　おうちすし（野本やすゆき（谷中　松寿司） (著)）すしは外食で人気ナンバーワンなのに、なぜ家庭ではあま...

はまぐりのだしをきかせてラーメンを　＜お家であっさりはまぐりラーメン＞https://www.kurashiru.com/recipes/228ac66c-0e1a-4483-9587-5698323460e3 ＜はまぐり・例句＞ぱと開きて蛤なにか言ひさうな 　中村亀代蛤のうす目をあけてをりにけり 　京極杞陽...

まだ二月ニラとキャベツでもつ鍋を ＊　うちの定番食材レシピvol.20 献立にもう迷わない! ねぎ・にら・玉ねぎあったら、これつくろ！ (ORANGE PAGE BOOKS)鍋もの用に買ったねぎ、袋買いした玉ねぎ、野菜炒め用のにら。今回の「これつくろ！」では、いつも...