たべもの俳句– category –

黒鯛を塩焼きにして吟醸酒　＜黒鯛（くろだい）三夏＞・【子季語】ちぬ、本ちぬ、黒鯛釣 ＜意外といける?　深谷ネギがソフトクリームに　後味はやっぱり…＞・5月10日https://www.asahi.com/articles/ASR597FVJR52UTNB00G.html ＜あっさり味が魅力のはずが...

鶏ごぼう五月の香り炊き込みで　＜ごぼうたっぷり 鶏ごぼうの炊込みごはん＞https://www.kurashiru.com/recipes/8eb25538-ad2e-4ef0-82b4-58364582b2d6 ＜特産そうめんを“名水流し”で　長崎・島原で4年ぶりに復活＞・2023/5/9https://mainichi.jp/articles...

初夏の味ツナとアボカド冷製パスタ ＜東京で長年愛され続ける「喫茶店ナポリタン」が名物の4軒！マニアも一押しの老舗＞https://gohantabi.jp/article/18390 ＊　すきだらけのビストロ (冬森　灯 (著)）イルミネーションに飾られた小さなサーカステントに...

鬼子母神改心すれば千団子＜長崎名物ちりんちりんアイス　昔ながらの保存法でシャリ、フワ食感＞・2023/5/7https://mainichi.jp/articles/20230507/k00/00m/040/073000c　＜上品な甘み「丹後とり貝」　初夏の味覚、京都・舞鶴で出荷始まる＞・2023/5/9http...

新玉を肉のうまみの「けったん」で　＜新玉ねぎの塩蒸し（けったん）｜土井善晴先生の家庭料理レシピ＞https://campion110.net/2019/01/19/kettan201/ ＊　土井善晴さんちの 名もないおかずの手帖 (講談社のお料理BOOK・土井 善晴 (著)）日本の“ふだんのお...

新じゃがをパセリソテーでシンプルに　＜新馬鈴薯（しんじやが） 初夏＞五月から六月ころに出回る走りのジャガイモのこと。ゆでればそのまま皮ごと食べられる。青くささもいくらか残る新鮮な味が特徴である。芋サラダや肉じゃがなど幅広く利用される。 ＜...

そら豆を茹でてパパッと塩むすび ＜ご当地「メンマ」　“厄介者”食べて放置竹林整備＞・2023/5/9https://www.sankei.com/article/20230509-7VNVOWS2B5PSPFYOKRY4IAJ3WI/　＜サクサク食感増した「かっぱえびせん」　カルビー＞・05月08日https://www.jiji.co...

海鞘喰らうそれは進化か退化かな ＜コメ消費減っているのに｢パックご飯｣売れるなぜ・非常食から日常食に移り変わっている＞・2023/05/04・阿古 真理 : 作家・生活史研究家https://toyokeizai.net/articles/-/670231 ＜海鞘：例句＞海鞘つくる男の苦み走つ...

牛すねを焼いて煮込んで青葉風　＜やわらか牛肉の照り煮＞https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/382941＜ご当地ラーメン紀行・東京発　分厚い鶏もも、命かけたスープ　東京ラーメン＞・2023/5/6 ・https://www.sankei.com/article/20230506-O46KZT...

おかひじき梅の風味で初夏の味　＜おかひじきは海藻じゃない？栄養素や簡単レシピをご紹介＞https://delishkitchen.tv/articles/469＜名古屋の〝かよわい〟スイーツ「ぴよりん」大阪で限定販売したら争奪戦に　崩れやすさ逆手、持ち運びチャレンジがＳＮＳ...