たべもの俳句– category –

秋鮭をキャベツと合わせ酒蒸しに　＜鮭とキャベツの酒蒸し＞https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1899?fromSearch=1 ＜とんかつ､カレー､コロッケの｢三大洋食｣はいつ日本に来たのか…そしてとんかつだけが｢和食化｣したワケ・高級料理を｢日本人好み｣...

甘辛くきのこつくだ煮作り置き ＜カサの形に注目!?　美味しいシイタケの選び方＞https://weathernews.jp/s/topics/202309/060195/ ＜みそ汁に巻きずしに丼に…欠かせぬ名脇役、ダシが染みる「南関あげ」＞・9月17日https://www.asahi.com/articles/ASR9G67H...

椎茸を網焼き醤油ひとたらししいたけをピリ辛煮して常備菜　＜しいたけのピリ辛煮＞https://cookpad.com/recipe/466200 ＜椎茸：例句＞椎茸を乗せて煮しめのととのひぬ　根岸君子椎茸がうまるゝ夜の猫の恋　　　　萩原麦草椎茸の耳立てゝゐる良夜かな　　...

ラ・フランス朝の食卓華やかに ＜一歩先を行く食の楽しみ　三笠会館の１００年の志【銀座探訪】＞https://www.jiji.com/jc/v8?id=202309ginzamikasa ＜ラ・フランス：例句＞皿の梨ひらひら帽にラ・フランス　　菊池和子＜ソウルフード「お好み焼き」: 混ぜ...

いろいろのきのこどっさりきのこ汁茸汁夕餉に添えて頬ゆるむ　＜きのこ汁＞https://www.orangepage.net/recipes/detail_117591＜新日本酒紀行「ササノメグリ 碧笹」＞蔵は「秦野名水うるおいスポット」に認定され、仕込み水を提供秦野唯一の酒蔵が新たな息...

オーブンでピザを温め獺祭忌 ＜麦とホップ、磨くサッポロ　原料研究100年でジャンプ＞・9月11日https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC21C4Q0R20C23A6000000/ ＊　おいしい食の流行史（阿古真理 (著)）「食」をたどれば日本が見える!幕末の開国期から20...

秋暑しされど誘惑中華丼 ＜夏に溜まった疲労回復や虫歯予防にも・梨の栄養効果とは＞https://weathernews.jp/s/topics/202309/090175/ ＊　丼めしの丸かじり (丸かじりシリーズ 46・東海林 さだお (著)）鰻丼と聞いて心がざわめかない日本人はいない。鰻屋...

秋暑しはんぺんの磯辺焼き　＜はんぺんの磯辺焼き＞https://recipe.suntory.co.jp/recipe/005593＜北海道のロイズが京都と出会って誕生した和洋の垣根を超えた新スイーツ＞・ 2023.9.12・https://crea.bunshun.jp/articles/-/44037 ＜ 北海道・松前町と言...

駅弁を夕ご飯とする夕月夜＜栃木・那須烏山で“幻のフルーツ” ポポーの収穫期間近　ねっとり濃厚な甘み、直売も＞・9月7日・https://kitakan-navi.jp/archives/183240 ＜サンマを塩焼きにするのは愚か…認知症予防や脳活性化のDHA･EPAを丸ごと摂取できる簡単...

ウイスキー試飲いろいろ良夜かな良夜かなやはり岡山大吟醸　＜良夜（りょうや、りやうや）　仲秋＞【子季語】 良宵、佳宵月の明るい美しい夜のことだが、主として旧暦八月十五日の中秋の名月の夜を指す。＜「きごさい歳時記」＞ ＜海で熟成した南三陸産ワ...