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鶏皮を茹でて大粒梅雨の雨　＜鶏皮の甘辛生姜焼き＞https://mayukitchen.com/grilled-chicken-skin/＜おふくろの味「肉じゃが」は昭和40年代の食卓にはなかった…！多くの人が誤解している「定番料理」の意外なルーツ＞・2023.06.24・講談社資料センター・h...