たべもの俳句– category –

春はまだ和菓子「早春」まちわびて＊　和菓子 (2) (みつけた! 職人さんの和のカタチ) （瀬戸山 玄 (著)）柏もち、みたらし団子、どらやき。和菓子のカタチや名前には季節の物語があります。お茶の文化とともに花開いた和菓子。職人さんがつくりあげる和の...

椿咲く和菓子たしなむ椿餅＊　がんばらないずぼら和菓子（土屋タダヒロ (著)）手間をかけずにおうちで簡単和菓子づくり。〉〈少ない手順と材料、いつもの調理器具で簡単につくれる。〉 ＜ほろ苦い春の息吹、三春でフキノトウの収穫最盛期＞・2026/02/06・h...

二月きて和菓子赤鬼京都かな＊　和菓子のいのち: 素材のふるさとをめぐる旅（長友麻希子 (著)）菓子職人によって美味しく仕上げられる和菓子。その原材料もまた、多くの人々の手によって生み出されています。 ＜2026年【福岡県】手みやげ3選 名物の明太子...

立春にケチャップライスハム刻み＜ケチャップライスのレシピおすすめの29選を紹介＞https://www.kurashiru.com/lists/503e9bb1-1607-4285-b1c8-10a5e1030594 ＜2026年【高知県】手みやげ3選 土佐の鰹を手軽に味わえる絶品加工品も！＞・https://crea.bunsh...

まだ二月大根カレーでぽかぽかに立春に根菜カレーで活入れる＜【簡単大根カレーレシピ】実は相性抜群！ 水っぽくならないコツも＞https://housefoods.jp/data/curryhouse/recipe/daikon-curry.html ＜2026年【愛媛県】手みやげ3選 伊予名物の柑橘、野菜、...

手羽元のビール煮込みで春を待つ＜「鍋やチヂミが絶品に」農家も太鼓判、葉ニンニク収穫が始まる　川崎＞・1月29日・https://www.asahi.com/articles/ASV1X4KDYV1XULOB00HM.html ＜ご飯が食べたくなる？お酒が飲みたくなる？：干物あれこれコレクション＞...

蜆汁熱さ程よき余生かな　＜蜆汁（しじみじる）三春＞砂出しをした蜆を具にした味噌汁。具は蜆だけとすることが多い。昆布出汁や鰹出汁の必要はなく、蜆それ自体の濃厚なうまみを引き出す。酒で弱った肝臓の働きを高めるとされる。蜆の旬が春なので春の季...

具だくさん鍋焼きうどんでぽかぽかに鍋焼きに最後に加え天かすを＜鍋焼きうどん＞https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703677/ ＜鍋焼き：例句＞鍋焼うどんごときに文句云はれけり　　小林あつ子鍋焼を吹きて一人の夕餉とす　　　　　山口マサエ大切...

冬深しぷりぷりつみれ生姜鍋＜鶏生つみれレシピ＞https://recipe.yaoko-net.com/theme/tsumire.html＜なぜ?個性派「立ち食いそば」が人気…“ワイン×そば”や“グリーンカレー”のつけ汁も【THE TIME,】＞・1/27・TBS NEWS DIG Powered by JNN・https://news.ya...

コトコトと牛すじ煮込み熱燗で＜「牛すじ」レシピ30選｜煮込みにカレーも＞https://oceans-nadia.com/recipe_list/4321 ＜進化するニッポンのラーメン文化・太麺、細麺、ちぢれ麺…ラーメンの味わいを決める奥深き「麺」の世界＞・2026.01.23・山川 大介・h...