たべもの俳句– category –

牡蠣小屋は焼かれて爆ぜる修羅場なり＜刺し身の鮮度、ひと味違うアジフライ　過疎地が「聖地」になれた理由＞・1月10日・ https://www.asahi.com/articles/AST183C8ST18TIPE023M.html ＜牡蠣：例句＞騒動の発端牡蠣の鍋にあり　　　　　山田弘子ノックして...

冬晴れやだしをきかせて卵焼き＜いぶりがっこ土産に、新幹線で気まずい思い　におい心配なしの新商品＞・1月7日 ・https://www.asahi.com/articles/AST1646YZT16OXIE037M.html ＜世界の「ナラヅケ」へ　創業150年超の老舗、地道につないだ滋味＞・戦後80年...

寒蜆破顔一笑お味噌汁＜新ブランド牛「がたべこ」デビュー　国産飼料で育てた秋田の短角牛＞・1月6日・https://www.asahi.com/articles/AST153T8DT15UBUB004M.html ＜寒蜆（かんしじみ）【冬―動物―晩冬】・例句＞美しく姑老いたまふ寒蜆 　　　　　大石悦...

切り餅で餅のガレットやみつきに　＜【山形】寒さでうまみ凝縮　特産「鮎の寒風干し」づくり始まる　白鷹町＞・1/6・さくらんぼテレビ・https://news.yahoo.co.jp/articles/c8e6c71c7da336dc5504e0b9f89c299004db6a40 ＊　お餅の便利帖（飛田 和緒 (著)）...

こんにゃくのピリ辛炒め去年今年＜ハムカツの触感に近づけた代物　島根の赤てん、戦後しのいだピリ辛味＞・1月6日https://www.asahi.com/articles/ASSDS35KPSDSPTIB00MM.html ＜佐賀 高級かんきつ「にじゅうまる」 収穫が最盛期＞・1月8日https://www3.nhk...

蕪つぶしコトコト煮込みポタージュに＜寒い冬、体にしみる通勤前の一杯　福島・喜多方の「朝ラー」　2時間で100杯以上の店も＞・2025/1/3 ・https://www.sankei.com/article/20250103-F3UJJBAS4FPO7OVV5N35DEW2LA/ ＜「セブンで375円」高いのになぜ人気？...

甘いかぶとろりと煮込む豚肉と＜キャベツが「高級食材」に　1玉598円の衝撃　農家では深刻な人手不足で外国人が“参入”＞・01月05日・https://www.dailyshincho.jp/article/2025/01050901/ ＜『ミシュランガイド』掲載3店、手掛ける店すべてに行列ができる...

蒸し焼きにかぶと豚肉夕ご飯　＜蕪（かぶ）三冬＞【子季語】かぶら、据り蕪、聖護院蕪、日野菜、小蕪、赤蕪、緋蕪、黄色蕪、大蕪、蕪洗ふ ＜蕪：例句＞母親にコンプレックス蕪蒸し　　三池泉箸がささるまで鼻唄の蕪蒸　　　吉弘恭子一夜漬小蕪を朝の粥に添...

人日やぶっかけうどんお昼かな＜資さんうどん､｢北九州のうまさ｣で狙う列島制覇・創業者の死を越えて､うどん一杯に込めた本気＞・2024/12/29・https://toyokeizai.net/articles/-/848802 ＊　恐るべきさぬきうどん─麺地創造の巻─（新潮文庫・麺通団 (著)）...

王道のブリの照り焼きおろし添え＜ネジチョコやかつおスライス　九州の新名物、光る独創性＞・九州・沖縄　フードBizまとめ読み・新名物編・2025年1月3日・https://www.nikkei.com/article/DGXZQOJC23C2S0T21C24A2000000/ ＜鰤：例句＞寒鰤のしぶきを立つ...