たべもの俳句– category –

岡山の牡蠣を酒蒸し吟醸酒＜カキ×お好み焼きの「カキオコ」　ぷりぷりの身130gのうま味凝縮…ご当地グルメ 20年の歩み【岡山発】＞11月13日・岡山放送・https://www.fnn.jp/articles/-/267849 ＜秋田の冬の風物詩「季節ハタハタ漁」　希少なメス、寒さに期...

雪の朝濁り酒にて雪見酒 ＜関西の鍋・ほかの魚はもうクエん　脂が絶品　和歌山のクエ鍋＞・2021/12/13https://www.sankei.com/article/20211213-BHGS4XMQUNJBXH5YIZ56LQNPEE/ ＜「甘くなーれ」たくあん用の大根天日干し　静岡・三島＞・2021/12/11https://...

冬の夜のまったりココア句集読む冬の夜をチーズフォンズに月の色寒き夜に一人のワイン飲みすぎて＜ドミノが島根に到達…宅配ピザ大手、全国８６２店舗目で初出店「ピザを身近に」＞・2021/12/08・ https://www.yomiuri.co.jp/economy/20211207-OYT1T50387/ ...

唐揚げのテイクアウトで年忘れ ＜伝統漁法で「寒ブナ漁」スタート、40センチの大物に漁師大興奮　福井県の北潟湖＞・12月12日 https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/1454242　＜グラデーションの宝石箱＞・2021/12/11https://www.yomiuri.co.jp/econ...

寒波来る福神漬はより赤く＜意外と手軽！｢町中華のチャーハン｣家で作るコツ・パラパラではなく｢しっとり｣でもおいしい＞・2021/12/04 ・樋口 直哉 : 作家・料理家・https://toyokeizai.net/articles/-/472710　＜いぶりがっこ、伝統の味ピンチ　衛生基準導...

白菜で二品三品常備菜白菜はくたくたに煮て食ぶるべき ＜冬の高級珍味「からすみ」作り最盛期　天草市＞・12月08日https://kumanichi.com/articles/492394　＜やる気なしでもごちそうに？　料理本担当の書店員がすすめる6冊＞・2021/12/03・https://dot.as...

すき焼きは万能料理パスタにも ＜すき焼き風パスタ＞https://macaro-ni.jp/61734 ＜韓国発｢悪魔的なパン｣が日本人を魅了する必然・単なるマリトッツォの後釜ではないマヌルパン＞・2021/12/04・阿古 真理 : 作家・生活史研究家https://toyokeizai.net/arti...

あたり馬券あばずれと人の桜鍋ぶちぬきの部屋が似合いの桜鍋 ＜馬肉は健康食材：東京の深川、森下にある馬肉料理「みの家」＞肉は、高たんぱく、低脂肪、低カロリーな食材で、体内ですぐにエネルギーとなるグリコーゲンを多く含みます。そのため、夏は夏バ...

吉野家で一人牛鍋外は雪 ＜すき焼きと牛鍋の違いは？？それ、すき焼きじゃなくて牛鍋かも！？＞https://niku-miyabi.com/news/sukiyaki-gyunabe/ ＜すき焼きがおいしい時期、割り下を作る時の黄金比とは＞https://weathernews.jp/s/topics/202111/080185/ ...

牡蠣フライサクと齧れば潮の香が ＜おかやまの牡蠣＞豊かな瀬戸内の海で育った、プリップリで色白の一年物栄養分が豊富な岡山の海では、通常は種付けから2～3年かかるところが1年で出荷できるサイズまで育ちます。シーズンには、新鮮な牡蠣を求めて直売所...