たべもの俳句：中華そば

＊　アジアの麺（ワタナベマキ (著)）
麺の種類として●中国・台湾の中華麺、卵麺●タイ・ベトナムのフォー、ビーフン、センレック●韓国のククス、春雨
●日本のそば、そうめん、うどん、半田麺など、種類が豊富で味つけも多彩な麺料理を、温・冷合わせて81品紹介しています。
章立ては1章「あえ麺」、2章「炒め麺」、3章「汁麺」。エスニックな味に変化を求めたいときのために、
「日本の麺」として、汁麺・つけ麺・のっけ麺も！
麺と食べたいアジアンスイーツまで載っている、アジア料理好きにはたまらない1冊です。
日本で手軽に買える調味料や食材で、ワタナベマキさんが日本人好みの味にアレンジしているので、
食べやすいし、繰り返し作りたくなるレシピばかり。
肉や魚からいいだしが出ているボリューム麺のほか、野菜や香草もたっぷり食べられるヘルシーメニューも充実しています。
食欲をそそる香りや味、絶妙なのどごしを楽しめる麺料理の数々、アジアを旅する気分で日々の食卓に！