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新生姜まずは刻んで甘酢漬ひとり酒なんのけじめか新生姜　＜新生姜（しんしょうが/しんしやうが） 晩夏＞生姜はショウガ科の多年草。秋、淡黄色で多肉の根茎が大きくなったものを収穫するが、新生姜は八月ころに掘った若い根を食用とする。香りが高く辛味...