もみじ天ぷら– tag –

手塩かけもみじ天ぷら修験道　＜もみじの天ぷら、1年手塩かけ葉先ふっくら＞https://www.nikkei.com/article/DGXZQOJD2336U0T21C20A2000000/ ＊　天ぷらのサイエンス: おいしさを作り出す理論と技術が見える（中川 崇 (著)ほか）日本を代表する江戸前仕事...