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さらし鯨商業捕鯨議論して　＜晒鯨（さらしくじら） 三夏＞【子季語】皮鯨/塩鯨薄く削いだ鯨の脂肪部分に熱湯をかけ、冷水に晒したものをいう。酢味噌などで食べるとこりこりしておいしい。夏料理の具材である。（「きごさい歳時記」） ＜パリで「おにぎり...