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中華丼きくらげこそがアクセント　＜木耳（きくらげ） 仲夏＞キノコの一種。梅雨ごろから初秋にかけて朽ちた広葉樹に発生する。色は飴色がかり、形は人の耳に似ている。又、感触が寒天質のくらげに似ているため、この呼び名がついた。中華料理には欠かせな...