たべもの俳句– category –

春菊にチーズをかける生サラダほろ苦い春菊サラダごま油風味カリカリのベーコン散らす春菊に＜珈琲山居　緊張感とやすらぎの狭間で　京都・北大路＞・2月2日https://www.asahi.com/articles/AST101TJPT10OXIE038M.html ＜春菊：例句＞春菊のおしたしと知り...

蕗味噌をフランスパンに添えてみる　＜蕗味噌（ふきみそ） 初春＞【子季語】蕗の薹味噌まだ開ききらない蕗の薹を摘んで、湯がくか油でいためて刻み、味噌や酒、みりん、砂糖などで調味する。ほろ苦さがなによりのご馳走。このような料理は地方によりまた家...

ふきのとうアサリのパスタほろ苦く＜【最終回】新日本酒紀行～純米酒を飲むということ＞・2025.1.26山本洋子：酒食ジャーナリスト・https://diamond.jp/articles/-/358106 ＜蕗の薹：例句＞汁椀に摘みしばかりの蕗の薹 　　　鈴木阿久蕗の薹朝餉にくばる一...

ふきのとう苦み生かして白和えに＜豆らくがん　福を込めて　敦賀の伝統菓子　製造ピーク＞・1月31日・https://www.hokurikushinkansen-navi.jp/pc/news/article.php?id=NEWS0000037665 ＜蕗の薹：例句＞ほろ苦さ舌に残れる蕗の薹　　　　　辻川錫子居酒屋...

ふきのとうカラッと天ぷら酒を酌む＜飛騨の寒干し大根づくり最盛期　凍結と解凍を繰り返し、うまみ凝縮＞・2月1日・https://www.gifu-np.co.jp/articles/-/497001 ＜蕗の薹：例句＞ほろ苦きもののはじめや蕗の薹　　田中藤穂宵の灯やからりと揚がる蕗の薹...

ほかほかのあんまんで昼春思う＜五反田でしか買えない可愛すぎるスイーツ「五ぱんだ焼き」ってなんだ？＞https://tabizine.jp/article/634639/ ＜「鮒味噌」「いな饅頭」……　トンテキ以前、四日市の郷土食の今＞・1月30日・ https://www.asahi.com/article...

春近しもち明太のトーストで＜東京都「松姫もなか」は美しい松姫様をかたどった最中！販売店舗はどこ？【今買うべき映え土産】＞・https://tabizine.jp/article/634539/ ＜ヨーグルト突然の爆売れ、背景にあるのは？　苦しい酪農経営の励みに＞・1月29日・...

フライパンぶりの簡単南蛮漬け＜オーガニック牛乳「凍眠」で世界へ　冷凍はおいしくない説くつがえす＞・1月29日・https://www.asahi.com/articles/AST1W219DT1WIIPE00KM.html ＜おいしさおっきく高級みかん　愛知・蒲郡で収穫始まる＞　見た目と味がとも...

寒蜆エキスを効かせパスタかな＜「畑のキャビア」こと「とんぶり」、無形民俗文化財に　大館の郷土食＞・1月25日・https://www.asahi.com/articles/AST1S4WBCT1SUBUB004M.html ＜【人気再燃！】“大谷さん”が作る「野球カステラ」は、懐かしくてやさしい味...

お好み焼き刻み刻んだ冬キャベツ＜創業250年の酒蔵でユニークな親子が醸す【純国産マッコリ】 スルスル飲めるきれいな味わいにビックリするはず！＞・https://crea.bunshun.jp/articles/-/52494 ＜｢微生物に来ていただく｣日本酒のこうじ造りに秘められた伝...