たべもの俳句– category –

房総へ天下一品鰺フライ　＜鯵（あじ、あぢ）三夏＞【子季語】真鯵、室鯵、小鯵、鯵釣、鯵売 ＜絶品アジフライが増殖中！進化した専門店東京3選＋3名店＞・4月3日https://otonano-shumatsu.com/articles/302544 ＜鯵：例句＞やりくりの思案の鰺をたたくか...

初夏となり新ゴボウで豚汁を ＜夏には夏の＊夏野菜豚汁＊＞https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/322394　＜寒暖差で増す甘み　那須塩原で「塩原かぶ」収穫始まる＞・5/12https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/736794?relatedbody ＜「ボルガラ...

薬の日薬膳カレー食べにけり　　スパイスたっぷり薬膳カレーhttps://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/372289＜有識者がおすすめ！東京で食べるべき薬膳カレー9選＞https://macaro-ni.jp/112186 ＜焼くとふっくら、ご飯のお供に最適　若狭おばま醬油干...

青葉風青ねぎ刻みねぎ焼きを　＜ふわふわとろとろ☆ねぎ焼き＞https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170005042/＜「めんつゆは基礎調味料」　その言葉にたじろぎつつ大切にしたいもの＞・5月16日https://www.asahi.com/articles/ASR5C3VSSR58UTFL005.html ...

黒鯛を塩焼きにして吟醸酒　＜黒鯛（くろだい）三夏＞・【子季語】ちぬ、本ちぬ、黒鯛釣 ＜意外といける?　深谷ネギがソフトクリームに　後味はやっぱり…＞・5月10日https://www.asahi.com/articles/ASR597FVJR52UTNB00G.html ＜あっさり味が魅力のはずが...

鶏ごぼう五月の香り炊き込みで　＜ごぼうたっぷり 鶏ごぼうの炊込みごはん＞https://www.kurashiru.com/recipes/8eb25538-ad2e-4ef0-82b4-58364582b2d6 ＜特産そうめんを“名水流し”で　長崎・島原で4年ぶりに復活＞・2023/5/9https://mainichi.jp/articles...

初夏の味ツナとアボカド冷製パスタ ＜東京で長年愛され続ける「喫茶店ナポリタン」が名物の4軒！マニアも一押しの老舗＞https://gohantabi.jp/article/18390 ＊　すきだらけのビストロ (冬森　灯 (著)）イルミネーションに飾られた小さなサーカステントに...

鬼子母神改心すれば千団子＜長崎名物ちりんちりんアイス　昔ながらの保存法でシャリ、フワ食感＞・2023/5/7https://mainichi.jp/articles/20230507/k00/00m/040/073000c　＜上品な甘み「丹後とり貝」　初夏の味覚、京都・舞鶴で出荷始まる＞・2023/5/9http...

新玉を肉のうまみの「けったん」で　＜新玉ねぎの塩蒸し（けったん）｜土井善晴先生の家庭料理レシピ＞https://campion110.net/2019/01/19/kettan201/ ＊　土井善晴さんちの 名もないおかずの手帖 (講談社のお料理BOOK・土井 善晴 (著)）日本の“ふだんのお...

新じゃがをパセリソテーでシンプルに　＜新馬鈴薯（しんじやが） 初夏＞五月から六月ころに出回る走りのジャガイモのこと。ゆでればそのまま皮ごと食べられる。青くささもいくらか残る新鮮な味が特徴である。芋サラダや肉じゃがなど幅広く利用される。 ＜...