たべもの俳句– category –

手塩かけもみじ天ぷら修験道　＜もみじの天ぷら、1年手塩かけ葉先ふっくら＞https://www.nikkei.com/article/DGXZQOJD2336U0T21C20A2000000/ ＊　天ぷらのサイエンス: おいしさを作り出す理論と技術が見える（中川 崇 (著)ほか）日本を代表する江戸前仕事...

日本の風景として吊し柿　＜甘干（あまぼし） 晩秋＞【子季語】吊し柿/釣柿/干柿/ころ柿/白柿 ＜吊し柿：例句＞退屈が百並べられ吊し柿　　　　林翔吊し柿夜気の甘さを覚えけり　　森義久軒先に吊るし鮮やか柿暖簾　　　永野秀峰柿吊す軒端いつしか昏れて...

紅葉やカレー南蛮鴨南蛮 ＜「カレーうどん」と「カレー南蛮」の違いって何？＞https://www.gourmetcaree.jp/matome/2019/10/03/post-17093/ ＜カレー南蛮そば・うどん29食。東京都内の蕎麦屋・立ち食いそばで食べられる＞https://soba-machichuka-1010.com...

秋夕焼けチャーハン踊る中華鍋 ＜人気&定番のチャーハンレシピ56選＞https://www.kikkoman.co.jp/homecook/theme/popular/chahan.html ＊　うちで作るチャーハンがウマい! （佐藤樹里 (著)）小腹が空いたとき、休日の昼下がり、冷蔵庫の残り物を使わな...

昼食に肉うどんかな冬隣肉蕎麦にラー油をたらし冬隣 ＜ブランド名は「とちおとこ」　バナナ生産にITで挑む豊田恵介さん＞・10月23日https://www.asahi.com/articles/ASRBQ6T8FRBFUUHB004.html ＊　SHIORIのむげんうどん（SHIORI (著)）近の冷凍うどん、も...

晩秋の深夜たこ焼きチンをして ＜調理専門学校VS二所ノ関部屋　ちゃんこ鍋対決の軍配は?＞・2023/10/23https://mainichi.jp/graphs/20231023/mpj/00m/040/104000f/20231023mpj00m040100000p ＊　おとなも楽しい! たこ焼き器 わいわいレシピ (宮沢 史絵 (著...

紅葉狩りジビエ料理を堪能し ＜イノシシ肉使ったピザが最優秀賞　「房総ジビエ」コンテスト＞・2023/10/23https://www.sankei.com/article/20231023-QPXD3CDSZRMBPBNAFOA3IMAAQI/　 ＊　ジビエ料理と森林荒廃 (日本橋出版デジタル・Blue Thyristor (著)）○...

岡山の酒蔵どこも新酒の香 ＜北海道のブリ、水揚げが20倍に急増　「海洋熱波」が変える日本の海＞・10月18日https://www.asahi.com/articles/ASRBL42ZZR9QIIPE00J.html ＜新酒・新走：例句＞ぬばたまの闇に生まれて新走　　斉田仁新走り酌むに男を借りて来...

鶴渡る玄米ご飯卵焼き秋の朝卵一個の卵焼き ＜富山名物ますずし、マスは県外産…　「地のもので」願う老舗に朗報＞・10月19日https://www.asahi.com/articles/ASRBJ5R8ZRBDPISC01X.html ＜戦国武将で特産ネギをブランド化　岩手・九戸村「天を衝くうまさ」...

ジャムを煮てひと匙ためし秋気澄む＜「海のギャング」ウツボ、伊豆に専門店誕生…刺し身コリコリ・揚げればぷるぷる「これはいける」＞・2023/10/20 ・https://www.yomiuri.co.jp/economy/20231014-OYT1T50276/ ＊　季節の果物でジャムを炊く (料理の本棚・...