たべもの俳句– category –

中華丼きくらげこそがアクセント　＜木耳（きくらげ） 仲夏＞キノコの一種。梅雨ごろから初秋にかけて朽ちた広葉樹に発生する。色は飴色がかり、形は人の耳に似ている。又、感触が寒天質のくらげに似ているため、この呼び名がついた。中華料理には欠かせな...

おつまみにあじのなめろう居酒屋で ＜駅弁包んできた「わっぱ」の技術　有名ホテルやパティシエから熱視線＞・6月7日https://www.asahi.com/articles/ASS660GX8S66PIHB006M.html ＜「黒い宝石」鯖江市の伝統野菜「吉川ナス」の販売開始 高い品質で香港にも...

紫蘇ジューズ魔法使いの贈り物＜「黄色いスイカ味わって」　でっかい大玉の収穫始まる、和歌山県印南町＞・06月05日 ・https://www.agara.co.jp/article/380675 ＜紫蘇：例句＞紫蘇しげるなかを女のはかりごと　 　 桂　信子貧しさの戦後の色よ紫蘇畑　　...

クセになる辛うま温玉冷奴 ＜金沢こだま西瓜甘く　初出荷、昼夜の寒暖差大きく＞・6月6日https://www.hokurikushinkansen-navi.jp/pc/news/article.php?id=NEWS0000036145 ＜冷奴：例句＞焦るほど上手く挟めぬ冷奴　　伊藤一歩他人の呆け身にしむ齢冷奴　...

夏野菜ぬか床進化ぬか漬けを ＜ニッカが33万円ウイスキー　国産ブームで狙う100年の計＞・6月5日https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC2411F0U4A520C2000000/ ＊　ぬか漬け帖 (有元 葉子 (著)）ぬか漬けを始めたい人がふえています! 母親譲りのぬかを使...

自家製の白玉ぜんざい小豆缶自家製の白玉冷やし小豆缶　＜白玉（しらたま）三夏＞・【子季語】氷白玉、白玉ぜんざい＜梅の新品種「ゆみまる」が初出荷　すべてカリカリ梅に＞・6月1日https://www.asahi.com/articles/ASS504WR5S50OXIE03XM.html ＜白玉：例...

ハリやツヤ顔を映してさくらんぼ ＜おいしくて美しい“和菓子”10選・夏。＞https://casabrutus.com/categories/food/196049 ＜さくらんぼ　【夏―植物―仲夏】・例句＞会うたびにきれいになるひとさくらんぼ　わたなべじゅんこさくらんぼ人間の口皺多し　　　...

ひんやりと出汁トマトおもてなし ＜今度こそ「ほぼうなぎ」 ウナギ不使用、客からの感想踏まえ試行錯誤＞・5月26日https://www.asahi.com/articles/ASS5Q1TY4S5QPIHB00GM.html?iref=comtop_7_05 ＊　だしの研究: だしの仕組みを理解して、自在に使いこなす...

揚げ焼きしささ身カツレツ走り梅雨 ＜お手軽「缶ワイン」、一人飲みで人気…購入しやすく開栓の手間かからず＞・2024/05/25https://www.yomiuri.co.jp/economy/20240524-OYT1T50204/ ＜発電所に大量のムール貝　点検で採取、隠れた名物に　漁協に卸売り＞20...

豆鯵を南蛮漬けに頭から　＜鯵（あじ、あぢ）三夏＞【子季語】真鯵、室鯵、小鯵、鯵釣、鯵売 ＜鯵：例句＞やりくりの思案の鰺をたたくかな　 　鈴木真砂女帰るなら鰺のひらきへ、桐咲いて 　　坪内稔典庭の紫蘇摘み来て鯵のたたきかな 　　高澤良一天然の...