焼き鯖も時に味変カレー味
＜鯖（さば）・三夏＞
【子季語】 鯖舟、鯖釣、鯖火
近海で多く捕れる庶民的な魚。夜に火を焚いて漁をする。これを 鯖火といい、壮観である。生のものは傷みやすく、塩鯖やしめ鯖 にする。味噌煮、おろし煮など調理法が多い。
＜海の男のぜいたく「宇和島鯛めし」 愛媛の郷土料理＞・2023/7/16
https://www.sankei.com/article/20230716-3DQIBUB5XFK47CD4MGLJJDFJTQ/
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