皮までも国産檸檬賞味する
瀬戸内の旅に憧れレモンの香
＜スイーツなかのが惚れ抜いた・おいしさ桁違いの「クッキー缶」5選・クッキー一枚一枚の完成度が凄い！＞・https://crea.bunshun.jp/articles/-/38310
＊ まるごとレモン ベストレシピ（河井 美歩 (著)）
「ポッカレモン100」が過去最高出荷を記録するなど、レモンサワーから人気に火が付き、レモンの関連商品が売り上げを伸ばしています。それに伴い、皮まで食べられる国産レモンの人気も高まるばかり!
本書はしぼり汁だけでなく、香りの良い皮まで余すところなく使い切る、これまでになかったレモンのレシピを紹介。話題の塩レモンサワーやクラフトコーラなどのドリンクから、ケーキやおかず、ドレッシングまで、レモンの魅力を引き出すレシピが満載です。保存法や健康効果、気になる防カビ剤のことなど、知っておきたい基本知識もわかりやすく紹介。レモンをとことん味わいつくす、レモン好きのための永久保存版です。