キノコ鍋シメジエリンギドコモダケ
豚バラ肉きのこ加えて炒め物
＜茸(きのこ) 晩秋＞
【子季語】 菌、たけ、くさびら、猪茸、黒皮茸、茸番、茸売、茸汁、天狗茸、煙茸、楢茸
晩秋山林の湿地や朽木などに生える大型の菌類の俗称。傘の形をしていて種類が多く、美しい色を持つ毒茸もある。椎茸、舞茸、しめじ、榎茸などは味も良く人工栽培が可能で市場に出荷されている。（「きごさい歳時記」）
＜続々と流れる秋の味覚「柿」 奈良県西吉野・JAならけん西吉野選果場＞・2022/10/6 ・https://mainichi.jp/graphs/20221006/mpj/00m/040/007000f/1
＜明治17年に創業、蕎麦屋の名物おつまみ「蕎麦屋の焼鳥」の作り方を聞いてみた＞
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/shiomi_nayu/2022-00739