もりかざる少し迷いて夏の昼
＜知っていますか？もりそば・ざるそば・かけそばの違い＞
https://delishkitchen.tv/articles/836
＜存在感は薄いのに強い「うま味」カギは日本で唯一残る昆布の蔵、引き立て役に徹する敦賀・奥井海生堂「蔵囲昆布」＞
今回は、出汁の研究をライフワークにしている私の一押しのお土産を紹介します。奥井海生堂の長期熟成蔵囲利尻昆布です。同社は、創業明治４（1871）年、敦賀にある高級昆布専門店です。敦賀は古くから北前船で運ばれて来た昆布を、琵琶湖を渡って京都に届けて来ました。・・・7月26日・水代優（ good mornings社代表）・https://wedge.ismedia.jp/articles/-/38354
＜【愛知県】手みやげ13選 天むす、手羽先、おかず味噌。名物惣菜から新旧スイーツまでラインアップ＞・ https://crea.bunshun.jp/articles/-/54714