大根と厚揚げおでんあごだしで
＜ハタハタに続けるか 温泉施設跡地でタマカイの陸上養殖開始へ 秋田＞・2024/12/13 ・https://mainichi.jp/graphs/20241213/mpj/00m/040/088000f/20241213mpj00m040087000p#goog_rewarded
＊ たべるノヲト。（松重豊 (著)）
記憶に残る料理には、その時代、その瞬間のドラマ、自分の人生そのものが詰まっている。
極貧時代を支えてくれた思い出の味や収録先で出会った逸品、四季折々の好物、食べものに対する素朴な疑問や秘密の食べ方、最近のブームなど、独自の視点で食にまつわる記憶を書き尽くし、本書に収録された品数は50品以上。