マナガツオグリルで五分塩焼きに
マナガツオ黄金タレで照り焼きに
＜鯧、なんて読むかわかりますか？（マナガツオ）＞
俳句の世界では冬の季語になっているマナガツオですが、産卵期前の初夏から夏にかけて栄養を貯め込んだ時期が最高に美味しいです。
＊ 一生幸せになれる料理147 お魚イラストレシピ大百科（大垣 友紀惠 (著, イラスト)）
アジやマダイ、タチウオ、カワハギなど人気の19魚種でつくる、怒涛の147レシピ!ゆかいなイラストと写真で繰り広げられる、まったく新しいスタイルのお料理本です!さばき方から盛りつけのコツ、さらに釣り人だけが知っている美味しい料理まで、盛りだくさん!トラギスなどの釣り人にはお馴染みのゲストフィッシュも登場します。