秋なすを蒸して冷やしてごまあえに
＜夏ナスと秋ナスの違いは？ 適した調理法、油を吸わないワザを解説＞
https://www.inshokuten.com/supplier/knowledge/detail/213
＊ 有元家の「これさえあれば」: おいしいごはんを、手間なく作って食べられる (有元 葉子 (著)）
◎これさえあれば、今日もおいしいごはんができる!
いつもの食材で、冷蔵庫のストックで…パパッと作れる64品。
食事は自分で調理していただくのが一番ですが、
仕事を目一杯して帰宅し、へとへとなときに、
食材を一から洗ったり、下ごしらえするのは気遅れするときもあります。
そんなとき、疲れて帰っても、「これさえあれば」おいしいごはんを
手間なく作って食べられるアイデアを、本書では紹介します。