いろいろのキノコ強火でソテーして
＜どら焼きの歴史はここから始まった。時代を超えて愛される東京の「どら焼き」老舗4選＞・https://www.syokuraku-web.com/column/130212/
＜江戸造り醬油「玄蕃蔵」出荷 重陽の節句に合わせ 銚子のヒゲタ醬油＞
元和2（1616）年創業のヒゲタ醬油（しょうゆ）の銚子工場（千葉県銚子市）で9日、国産原材料と伝統の製法で仕込んだ限定品の玄蕃蔵（げんばぐら）醬油の蔵出し式が行われた。「五節句」に合わせて製造過程の節目の儀式を行っており、蔵出し式もその一環だ。9月15日・https://www.asahi.com/articles/ASS9D2WDKS9DUDCB008M.html