ラディッシュを赤鮮やかに甘酢漬け
（＊ ラディッシュは季語ではありませんでした）
＜電流で塩味ピリッ、キリンが新食器 「感覚制御」進化中＞・5月20日
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC15AWX0V10C24A5000000/
＊ ピクルスと甘酢漬けが好き: 食卓に健康と彩を (おいしいもの発見ミニブックス・赤岩 時子 (著)ほか）
シンプルなレシピで簡単に作れるピクルスや甘酢漬けは、作り置きできるうえに、ちょっと物足らないというときの副菜としてもピッタリです。
しかも、食卓に彩をそえてくれます。