五月病麻婆豆腐で退治する
麻婆かなスパイス香る五月晴れ
＜新じゃがいもは意外と繊細!? 保存には注意が必要＞
https://weathernews.jp/s/topics/202405/170115/
＊ 人気店の麻婆豆腐の技術（旭屋出版編集部 (著)）
兵庫・大阪・京都・愛知・東京・新潟の有名中国料理店・評判中華料理店の麻婆豆腐を集め、その各店の炸醤、辣油、豆板醤の作り方・使い方、豆腐の選び方や、味づくりの考え方・ポイントを、各店の調理技術とともにプロのために解説。【本書の掲載店】赤坂四川飯店 京、静華、田中、メゾンチャイナUMEMOTO、RAKUSUI、feve、cuisin、海月食堂、上海湯包小館、ホテルイタリア軒SHI-EN、飄香、蜀彩、金威、仙ノ孫、古月新宿、剣閣、圳陽、雲蓉、なかの中華! Sai、Chinese Dining方哉