たべもの俳句：鰻重

＊　う。－ウナギの蒲焼について－（高城 剛 (著)）
噂の名蒲焼があれば北へ南へ、時に離島へも飛ぶ。
本書は、日本列島各地の名店から炭火の焼き台、秘伝のタレ、養殖テクノロジーまでを網羅しながら、ウナギの蒲焼という一皿に宿る日本文化の深層を読み解く紀行エッセイである。