そら豆のから揚げカリッとおつまみに
＜筍（タケノコ） : 伝来から300年足らず、意外と新しい和食の人気素材＞・2025.05.25・https://www.nippon.com/ja/japan-topics/c15302/
＊ 牛乳から世界がかわる: 酪農家になりたい君へ (かんがえるタネ・小林国之 (著)）
牛乳が余ってもバター不足がおきるわけ、牛のゲップと地球の温暖化の関係、「土壌の世界の住人」を中心に考えるリジェネラティブ農業のこと、酪農家たちの考える「牛に優しい飼い方」とは、農家の仕事と生活をまるごとサポートする農協の役割……牛と共に暮らす「酪農」を知れば、世界がわかる。「牛乳」が生まれる現場を歩けば、見える世界がかわる。2つの学びで食・農・環境の今を探究するための超入門! 酪農家になりたい人はもちろん、酪農に興味がある人すべてにやさしく解説する、「モー太郎」のマンガ付。