たべもの俳句：たけのこのバター醤油焼き

＜筍：例句＞
筍の味噌汁うまき坊の朝　　　　水田清子
次もまた次も筍づくしとて　　　泉田秋硯
筍の煮ゆるひととき夕厨　　　　小林奈美
生きること許されてゐる筍も　　小川龍雄

＊　農家が教える タケノコづくし 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ（農文協 (編集)）
春の味覚の代表格・タケノコ。タケノコご飯やお寿司、煮物や味噌汁など日常の料理、さらには正月のおせち料理まで、料理の主役に脇役に、多彩に活躍する食材でもある。この本では、『現代農業』や『うかたま』などの記事をもとに、タケノコ利用の知恵と技を大公開。手軽にできる下処理とアク抜き、水煮や冷凍、塩漬け、乾燥などおいしいタケノコを長く楽しむ保存・貯蔵法、漬け物づくり、国産メンマづくり、和洋のレシピまで、タケノコを味わいつくす1冊。