あさり蒸し野菜歯ごたえ残しつつ
＜【あさりの冷凍保存】旨みアップで3週間長持ち！凍ったまま料理に使える＞
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＊ 笠原将弘の副菜の極み158 (別冊エッセ)
副菜・汁物レシピを、笠原さんがおすすめする材料やテーマ別に158品紹介。旬の野菜、身近な食材や調味料を使いながら、定番の副菜とは一味違う心に残る味が家で簡単につくれます。主菜はシンプルであっても、笠原さんの副菜や汁物を添えれば、たちまち「ごはんが整う」、そんなレシピの数々を１冊にまとめました。「今夜のもう１品」がすぐに決まるから、面倒な毎日の献立も悩まず即決できます！