
春の雹オートミールでチャーハンを
<行列つけ麺、思い出の弟子入り面接 大勝軒・とみ田魂継ぐ「うゑず」>・2月25日
https://www.asahi.com/articles/AST2P6T91T2PUZOB007M.html
* カラダにやさしいオートミールの朝食とおやつ(星野奈々子 (著))
オートミールを使ったおやつというとグラノーラが有名ですが、グラノーラだけでなく、クッキーやオーツバー、ケーキ、マフィン、スコーン、ブラウニー、タルトなどの焼き菓子を小麦粉の代わりにオートミールを主体として作りました。また、オーバーナイトオーツやプディング、スムージーなどの朝ごはんにもおすすめの冷たいデザートもご紹介。