ふきのとう苦み生かして白和えに
＜豆らくがん 福を込めて 敦賀の伝統菓子 製造ピーク＞・1月31日・https://www.hokurikushinkansen-navi.jp/pc/news/article.php?id=NEWS0000037665
＜蕗の薹：例句＞
ほろ苦さ舌に残れる蕗の薹 辻川錫子
居酒屋のおまかせ料理蕗の薹 木藤ヒデ子
蕗の薹のさみどりの香をもてなさる 江頭文子
口中のひろごり確か蕗の薹 大橋敦子
蕗の薹一椀にあり春の膳 福田栄子
＜伝統守り、しょうゆ仕込む 小矢部・畑醸造、れんがのこうじ室で作業＞・1月30日・https://www.hokurikushinkansen-navi.jp/pc/news/article.php?id=NEWS0000037660