夜の秋備前の酒を江戸切り子
＜「樹上完熟」で格段のうま味 名瀑袋田の滝と紅葉とともに楽しめる大子町のリンゴ＞・いばらき農業探訪・2024/10/29 ・https://www.sankei.com/article/20241029-P672BLTCFJJPVNWZAUWRRDFPXI/
＜真っ赤な実り 大田原市特産トウガラシ「栃木三鷹」が収穫期＞
https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/991492
＜手間かけて味つなぐ 永平寺町の「葉っぱ寿司」
秋祭りなどに欠かせない福井県永平寺町の伝承料理「葉っぱ寿司（ずし）」が作られている。薄紅色のサクラマスの身とショウガを酢飯にのせ、「町の木」アブラギリの葉で包み、丁寧に仕上げている。
葉っぱ寿司は各家庭で味が異なる。６０～７０代の女性でつくる「企業組合ハンドメイド風ふう」の手のひらサイズの寿司は、養殖のサクラマスを使い、ほどよい脂が酢飯に合うと好評。10月30日・https://www.hokurikushinkansen-navi.jp/pc/news/article.php?id=NEWS0000037094