たべもの俳句：豆乳ラーメン

秋渇き豆乳ラーメンまろやかに

＜RAMEN道場､50万円でも外国人で満杯　日本の味に熱視線＞・9月28日
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC097TF0Z00C24A9000000/

＊　教養としてのラーメンジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論（青木健 (著)）
書斎派ラーメンファン待望の、ありそうでなかった、ラーメン全体を俯瞰した<完全基礎講座>
ビートたけしさん絶賛・「この人、すごいなあって思うわ」