いろいろのきのこどっさりみそ汁を
＜味噌の色はどうして変わる？表記を見るだけで好みの味を選ぶコツ＞・2024.8.6・実践料理研究家 みそ探訪家 岩木みさきさん・https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/82481
＊ 有賀薫 私のおいしい味噌汁（有賀 薫 (著)）
大人気スープ作家・有賀薫が、日本人のソウルフード“味噌汁”を語ります。
いばるような味噌汁はこの本には出てきません。
顆粒だしやだしパックを使う日も、冷蔵庫の残り物を味噌汁で片づける日もありま す。
それでも、湯気の立った熱々の味噌汁がひと椀添えられるだけで、食事の満足度はぐんと上がります。（本文より）