塩をふり新たまねぎのけったんを
＜今が旬の“たけのこ”の保存法・食べきれない時は自家製メンマに＞
https://weathernews.jp/s/topics/202405/160065/
＜新玉葱：例句＞
新玉葱琥珀色して煮られけり 山田禮子
＊ どんな野菜も10分で新しい味になる 野菜のレシピ事典（miki (著)）
新感覚の「野菜のレシピ」と新発想の「野菜の使い方」。
食事作りの際、「あと一品何かつくれないか…」と迷う人も多いかと思います。
本書では、余った定番おうち野菜でササッと「あと一品」が作れるレシピを250程度紹介しています。
「にんじんもち」「なすチップス」「なめこのから揚げ」など、野菜の可能性を最大限引き出した、驚きのあるレシピばかり。
また、野菜の「部位別」「切り方別」の活用法やアドバイスなど、知っておくと便利な知識を散りばめ、新しい「野菜の事典」として長く使える本にしています。