苺大福巣鴨晩秋地蔵様
＜永久保存版の薬膳豆知識！・季節ごとに出てくる身体の変化には旬の食材を組み合わせて食養生を＞・さとうあいの薬膳レシピ #24・https://crea.bunshun.jp/articles/-/44650
＊ アメリカからやってきた、みんなで作るおもち、大福、おだんごの本 (Kaori Becker (著), 鈴木 英倫子 (翻訳)）
本書は、もちの無限の可能性に魅せられて、研究を続けてきた日系アメリカ人の著者による、もち、大福、だんごのさまざまなレシピを紹介する書籍です。もち作りの基本から、レンジ白大福、抹茶もち、チョコもち、梅酒もちなどの大福の生地の作り方、それらと合わせるバニラカスタードあん、抹茶クリームチーズあん、チョコとピーナッツバターのあんなど、ユニークなあんの作り方を紹介。さらに、もちアイス、もちドーナツ、もちカップケーキなど、ついても、蒸しても、茹でても、オーブンで焼いてもよい、もちの特徴を活かしたレシピも紹介します。