南蛮やとろりと揚げたなすを漬け
揚げなすの南蛮漬け
https://www.orangepage.net/recipes/detail_108814
＜【ホテル雅叙園東京】で百花繚乱！館内4レストランで夏限定の「涼麺」、どれ食べる？＞・https://crea.bunshun.jp/articles/-/42960
＜なす：例句＞
きゆつきゆつときゆつきゆつと茄子小振 長谷川 櫂
この道や茄子までうつらうつらかな 永田耕衣
ごた～と煮てしまひぬ茄子胡瓜 寺田寅彦
ひたひたと茄子を抱へてゆきしかな 岸本尚毅
＜新日本酒紀行「北島」・滋賀県湖南市＞
コクよし切れよし燗でよし、近江米で醸す生酛造りの純米
2023.6.4・山本洋子：酒食ジャーナリスト・https://diamond.jp/articles/-/323846