たべもの歳時記：新酒

新酒だと聞いておかわり立ち飲み屋
理屈などあって無きもの今年酒
酒好きは新酒や古酒と差別なし
　
＜新酒（しんしゅ）　晩秋＞
【子季語】今年酒、早稲酒、新走り、利酒、聞酒、新酒糟
その年の新米で醸造した酒。昔は、新米が穫れるとすぐに造ったので、秋の季としたが、今は寒造りが主流となった。とはいえ、新米の収穫のめでたさを祝う思いがこの季語には含まれる。（「きごさい歳時記」）