夏バテに庶民はやはりレバニラで
＜関東の酒蔵3選とその酒が飲める3店をご紹介！ 名酒が生まれる地を巡ろう。＞・2022.08.07・https://san-tatsu.jp/collects/189356/
＊ 教養としての「焼肉」大全（松浦 達也 (著)）
最初に牛タンにレモンをかけた店は?
内臓のホルモンも「放るもん」由来ではない!
焼肉店のカルビやロースは、カルビやロースじゃない
「日本の焼肉は世界的に見ても、珍しい食べ物だ。『肉を焼く』という調理の最終工程を客に任せる、大胆極まりない業態は他に類を見ない」(「はじめに」より)