マスタード効かせ絹さや豆サラダ
＜絹さやとハムの豆サラダ＞
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/11031?via=daidoko-top-new-pc
＜豌豆（えんどう、ゑんどう）初夏＞
【子季語】 莢豌豆、絹莢、グリーンピース
マメ科つる性の一年生または二年生の作物。三、四月頃に花が咲 き、初夏に莢を結ぶ。莢豌豆の薄みどり色は新鮮で美しい。散ら し寿司などの彩りに利用される。豆ご飯も美味。莢が柔らかいの は絹さやと呼ばれる。
＜長さ30センチ「萩たまげなす」初出荷 アク少なく強い甘み 山口＞・2022/5/13
https://mainichi.jp/articles/20220513/k00/00m/040/112000c
＜ヤングコーンのヒゲは食べられる？・栄養いっぱいのヤングコーンの魅力＞
https://weathernews.jp/s/topics/202205/020105/