たけのこでかわいく作る手毬寿司
＜筍（たけのこ） 初夏＞
【子季語】たかんな、たこうな、孟宗竹の子、淡竹の子、真竹の子、とまり筍
竹の新芽。土の中から顔を出し、すばらしい速さで伸び若竹となる。竹の生命力のかたまり。食用にもし煮物や筍飯など料理法もさまざま。（「きごさい歳時記」）
＜名物「浜焼き」復活 旅館街に活気を―福島・松川浦＞・04月30日
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022043000123&g=soc
＜すしの源流はタイにあり? 魚を米に漬けて発酵､その意外な隠し味＞・5月1日
https://www.asahi.com/articles/ASQ4W4WNMQ4KUHBI00P.html